O lírio-tocha (Kniphofia uvaria) é uma herbácea da família (Asphodelaceae), também conhecido por tritoma.
Planta herbácea, entouceirada, de aspecto exótico, pode atingir até 90 cm de altura. Suas folhas são verdes, longas com margens serrilhadas. No entanto, o que chama a atenção nesta espécie são suas inflorescências coloridas em degradée, altas, densas, compostas por numerosas flores tubulares e perfumadas, sustentadas por hastes compridas. Há muitas variedades de lírio-tocha disponíveis, com flores de cores quentes em geral, como amarelo, laranja, vermelho ou creme, mas que podem ter épocas de floração e portes diferentes. Devem ser cultivados sob sol pleno ou meia sombra em solo fértil, leve, muito bem drenado e enriquecido com matéria orgânica, com regas no verão. Tolerante ao frio e às geadas. Além de aves também é atrativa para abelhas nativas.
Floresce durante a primavera e verão.
Multiplica-se pela divisão de touceiras, preferentemente no final do verão, após a florada e cortando as folhas até 10 centímetros acima do solo. Também por sementes.
Beija-flores e cambacicas, principalmente.
Nativo da África do Sul, é cultivado em jardins e parques tropicais de todo o Brasil.